LEGUMBRES - PROTEÍNAS & CALCIO
Una de mis mejores amigas, después de brincar de dieta en dieta y de nutricionista en nutricionista, decidió hacer un plan sano de Todo un poco con la comida fuerte a base de carne y legumbres.
CARNE + LEGUMBRES = 5 DÍAS
La mujer sana y con pocas curvas, desea un poco más; así que si eres de Buen diente este plan entre dietas para hacer en casa, te ayudará a ganar unos pocos kilos.
Caso contrario se menciona la Dieta Mediterránea, Dieta Palao, Dieta de la Clínica de Mayo, la muy famosa a base de manzana, e incluso la de piña, entre muchas. Pero si tu objetivo es no matar de hambre a tu familia y disfrutar de comida preparada en casa, sigue durante 5 días la idea de mi amiga y el fin de semana date completa libertad.
DESAYUNO LUNES A VIERNES
1 smoothie de 8-12 oz de vegetales y frutas.
1 huevo según tu preferencia
2 tostadas de pan integral.
ALMUERZO
1 porción de carne de res 8-10 oz
1 tazón de 8 oz de legumbres
1 porción de frutas de temproada
CENA
1 tazón de cereal o avena
8 oz de leche descremada
o 1 tazón de sopa de vegetales con trocitos de pan.
MERIENDAS
1 tazón de fruta mezclada de temporada
o 1 tazón de puré de Camote dulce horneado.
LISTADO DE LEGUMBRES
GUISO DE LENTEJA - GARBANZOS
Los diversos nutrientes contenidos en legumbres son: calcio, fibra, folato, fósforo, hierro, magnesio, potasio, proteína, riboflavina, Vitamina B6, zinc. Consume libremente:
Alubias blancas o Porotos
Arvejas
Cacahuates
Frijoles
Garbanzos
Guisantes
Habas
Lentejas
Soya
RECETAS DE DIETAS PREPARADAS EN CASA
COSTILLA DE RES ASADA
Las dietas para hacer en casa, te facilitan la preparación de las comidas y en este caso las recetas de la abuela son siempre aceptadas.
COSTILLA ASADA CON PAPRIKA
Ingredientes:
600 gramos, 4 piezas de costilla de res, 150 gramos cada una
1 cucharada de caldo de res
1 cucharada de paprika
2 cucahradas de Romero fresco picado
1/2 cucharada de pimietna negra
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite
Preparación:
Preparar una amrinada mezclando todos los ingredietnes.
Frotar cada costilla con la marinada para que penetren los sabores.
Dejar reposar por 15 minutos, no más tiempo o se salará.
Preparar una amrinada mezclando todos los ingredientes.
Frotar cada costilla con la marinada para que penetren los sabores.
Dejar reposar por 1 hora.
Asar a la parrilla bien caliente hasta lograr el término deseado.
Asar a la parrilla bien caliente hasta lograr el término deseado.
SMOOTHIE DE ZANAHORIA Y MELOCOTÓN
Ingredientes:
2 tazas de melocotones
1 taza de zanahorias
1 banano grande pelado
1 taza de agua de coco o agua pura
2 cucharadas de yogur griego (opcional)
1 cuchrada de miel de abejas
Preparación:
Lavar la fruta y zanahoria.
Cortar zanahoria y melocotones en cubos con todo y cáscara.
Licuar todos los ingredientes juntos hasta que esté homogéneo.
BERENGENAS, ZUCCHINIS Y BERENGENAS ROSTIZADAS
VEGETALES / VERDURAS ROSTIZADAS
Este plato de vegetales puedes servirlo sólo en la cena o como acompañamiento de la carne.
Ingredientes:
2 Berengenas grandes
1 taza de Zucchinis
1 taza de zanahorias
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de miel de abeja
4 cucharadas de miel de maple
1 cucharadita de sal de ajo
1/2 cucharadita de sal de cebolla
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita orégano molido
sal y pimienta al gusto
Perejil picado
Preparación:
Precaliente el horno a 200°C y engrase una bandeja para el horno.
Coloque lso0 vegetales sobre la bandeja y rocié con aceite de oliva.
Vierta sibre ellos la mezcla de mieles.
Hornee 15 minutos hasta que los vegetales estén blandos.
Sirva inmediatamente y adorne con perejil.
Mezcle todas las especias y mieles.
DIETAS PARA HACER EN CASA
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Foto Por Cortesía: Tertulianos / Como en casa
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