Hipertensión y sal, “hasta que la muerte las separe”

El consumo elevado de sal de mesa, por su elevada cantidad de sodio, es un factor de riesgo para la hipertensión. Si eres hipertenso o no quieres llegar a serlo, reduce su consumo y modifica tu estilo de vida con algunos Nutryconsejos. Conciénciate en la mortífera relación hipertensión ? sal En cuanto a la ingesta de sodio, la Organización Mundial de la Salud (OMS), al igual que muchas otras organizaciones dedicadas al fomento y cuidado de la salud, se esfuerza por conseguir el objetivo de fomentar la salud pública, mediante programas de difusión que mantengan al consumidor sobre los beneficios de reducir el consumo de sal en las comidas. La OMS recomienda un consumo máximo de 5g de sal por persona y día, bastante inferior al consumo actual en Europa, situado entre 8 y 12 g diarios. Esta tarea resulta algo complicada, pues supone un cambio de mentalidad y hábitos alimenticios del consumidor, y más complicado aún entre los consumidores de países mediterráneos, donde el consumo de sal en las comidas es abundante, por lo general. Quizá debiéramos contar con el apoyo de la industria alimentaria en la reducción de sal a la hora de procesar o elaborar productos alimenticios, ya que, por desgracia éstos son la principal fuente de nuestra dieta. Una paradoja, la sal de la vida nos la quita La sal (cloruro sódico: NaCl) es fundamental para la vida y necesaria para que nuestro cuerpo goce de buena salud. La sal se usa para condimentar nuestros platos, dándoles sabor y también para conservar alimentos. Normalmente está presente en todos los alimentos de forma natural. Tanto el sodio como el cloro de la sal son reguladores de la presión de nuestras arterias, de […]

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