Harinas refinadas: qué le hacen al organismo y cuáles son las ventajas de reducir su ingesta

Para poder obtener harinas blancas, los cereales deben atravesar el proceso de molienda y refinamiento en el que se aplastan y trocean los granos enteros. En esta fase los cereales son despojados del salvado que es muy rico en fibras y del germen que es el que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas y grasas insaturadas), lo único que queda del grano, luego de pasar por ese proceso de refinamiento es el endospermo, que es básicamente un hidrato de carbono y un alimento muy pobre desde el punto de vista nutricional.



◙ Efecto principal en el cuerpo de las harinas refinadas

Cuando consumimos harinas refinadas, nuestro cuerpo capta a través de sus células, grandes cantidades de azúcar. Esto provoca que de inmediato el páncreas libere insulina y deje de generar glucagón, que es la hormona encargada de no hacernos sentir hambre. El azúcar es canalizada hacia diferentes destinos, pero principalmente se acumula en forma de grasa, al mismo tiempo que uno siente un disparo de energía que nos pone de buen humor y nos ayuda a concentrarnos.

Lo malo es que este pico de entusiasmo no se extiende durante mucho tiempo y cuando termina, aumenta la secreción de dopamina, adrenalina, y cortisol, que son hormonas que al sentir la pérdida de azúcar actúan para contrarrestar cualquier molestia como por ejemplo: mareos, estrés, sudoración etc. De esta forma a nivel orgánico se alteran muchas funciones hormonales y metabólicas y a nivel cerebral ocurre otro problema tanto o más grave, ya que al igual que lo que sucede con las drogas, actúa con quimiorreceptores que a corto o mediano plazo pueden llegar a desarrollar cierta dependencia.

Así que mientras más estés acostumbrado a las harinas, mayor será el consumo que necesites para satisfacer tus necesidades.

◙ Beneficios de no consumir o reducir el consumo de harinas refinadas

Se ha comprobado científicamente que disminuir el consumo de harinas, incluso en caso de que decidamos no eliminarlas por completo, puede resultar muy beneficioso para el cuerpo. Son muchos los investigadores que en sus estudios han hecho referencia a los efectos perjudiciales que las harinas refinadas y procesadas generan en el organismo. Se puede mencionar por ejemplo un reciente estudio de la Universidad de Harvard, que recomienda consumir "carbohidratos buenos" y evitar todos los refinados. Según estos investigadores, las ventajas de reducir las harinas refinadas y procesadas son muchos, si quieres conocerlos, puedes ver este breve video:


◙ Otros videos que te pueden interesar:

- ¿Sabías que los alimentos pueden modificar tu estado de ánimo? Aquí te cuento cuales son aquellos que te harán sentir más alegre y feliz:



- Accidente Cerebro Vascular (ACV), Si sabes como reconocerlo, puedes salvar una vida, aquí te cuento como hacerlo:
Para cualquier comentario o sugerencia, puedes suscribirte a mi canal:

§ https://www.youtube.com/channel/UC00jRXDbelcsbypN_7RR_pA

Para mantenernos en contacto puedes seguirme en las redes sociales:

§ Twitter: https://twitter.com/Soluciones_nat

§ Google +: https://plus.google.com/u/0/102165181661800636021/posts/p/pub

§ Mi blog: http://solucionesnaturales2015.blogspot.com.ar/

Fuente: este post proviene de Soluciones Naturales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

DIETAS PERDER PESO

Tienes  obsesión por las harinas refinadas?, te pasas con el pan, las galletas, los bizcochos  y las comidas rebozadas? pues entonces este Plan de 7 días sin harinas refinadas es para ti. El plan de 7 días sin harinas es una guía de ayuda para todas aquellas personas que basan su alimentación en productos refinados tales come (harinas, pan, bollería industrial, cereales procesados, alimentos pre ...

recetas dulces

Morí de amor con estas galletitas Son una excelente opción para los chicos o simplemente si tenés ganas de sorprender a alguien con algo original. Son deliciosas, sabor limón y chocolate. Como siempre, sin culpas: no azúcar, no harinas refinadas, no grasas malas. Y aunque parezca difícil, juro que son muy fáciles de hacer ;) Que necesito? Para la masa de limón: ▲ 5 cucharadas de aceite de coco ne ...

Recetas

Todos sabemos lo malo que son las harinas blancas refinadas y que suele costar encontrar un pan de ¨verdad sin refinados, aditivos  y que sea integral. Pues bien está receta la podéis hacer con los más peques de la casa, es sencilla y después congelar para que siempre tengas pan de calidad y de ¨verdad en casa. INGREDIENTES 6 PANECILLOS APROX. 200gr harina BIO integral de la que prefieras. 1 Pizca ...

general dietas para ejercicio comida con harina ...

Los hombres de Las cavernas no comían granos; al menos de ninguna manera parecido a la forma como se comen hoy en día. No es sorpresa entonces saber porque los granos son responsables por la ganancia de peso y el alto nivel de azúcar, cuando haces una dieta trata de evitar las comidas con harinas mucho mas a la hora de aldelgazar piernas. En la década de los 70, el estadounidense promedio comía 85 ...

adelgazar con cabeza artículo dieta sana

Cambia los blancos por los integrales. Lo recomendable sería eliminar o reducir al máximo cierto tipo de productos derivados de las harinas. Pero si no puedes o no quieres prescindir de ellos, como pan, galletas, pasta, arroz,... procura que sean siempre integrales. Aunque a priori contengan más cantidad de calorías y a veces de azúcares, también son más nutritivos, saciantes y ayudan al correcto ...

NUTRI-TIPS

¿Sabías que la avena es un cereal con alto aporte de fibra y proteína vegetal? Así lo clasifica el Sistema Mexicano de equivalentes. Pero al contrario de otros cereales que consumimos que son principalmente de harinas refinadas, la avena tiene muchas ventajas. La American Heart Association, certifica a la avena como un alimento “Sano para el Corazón”.  La avena es uno de los alimento ...

general actividad física consejos sobre salud ...

El sistema inmunológico es nuestra barrera natural. Es lo que impide que las enfermedades pasen a nuestro organismo. Si nuestro sistema inmunológico esta fuerte estaremos muy saludables y libres de toda enfermedad. Los enemigos de nuestro sistema inmunológico son: La alimentación inadecuada Las emociones negativas Falta de actividad física. A lo largo de este posteo desarrollaremos en profundida ...

salud y nutrición fruta

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. A menudo vemos en internet información sobre las frutas prohibidas para diabéticos, frutas que se supone que no podemos comer si tenemos diabetes. Pero, ¿es cierta esta información? En este artículo intentaremos desmitificar el tema de las frutas y la diabetes. Afirmaciones como «un diabético no puede comer plátanos» o «si tienes diabet ...

Aunque parezca exagerado, y que conste que no me gustan las cifras, hace poco leí que el 80% de los productos que hay en el supermercado son ultraprocesados. Ante el imparable aumento de enfermedades crónicas, diabetes tipo 2, obesidad, alergias alimentarias, enfermedades cardiovasculares... no puedo menos que preguntarme ¿qué está pasando? ¿qué estamos haciendo mal? ¿podemos hacer algo? Por sup ...

consejos de salud dietas y nutrición alimentación ...

Hoy os quiero hablar sobre por qué debemos reducir el consumo de refrescos en la medida de lo posible, incluso aunque sean sin azúcares, y este es un tema que a mí me afecta mucho porque me encantan, no lo puedo evitar. Me encanta la Coca Cola, es uno de mis grandes talones de Aquiles, durante mucho tiempo el único líquido que bebía era Coca Cola, hasta al despertarme por la mañanas, y aunque siem ...