Salud

harina de almendras

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Conservación Elaboración alimentos ...

Elaboración de harinas

Las harinas y su preparaciónLa harina es el producto fino que se obtiene al moler cualquier alimento deshidratado o seco.Se pueden obtener harinas casi de cualquier alimento: cereales, leguminosas, verduras, frutas, semillas, huesos, carnes, etc.Hay alimentos que ya se expenden secos, como el arroz, el maíz, la avena, las leguminosas o granos, las semillas, los frutos secos y otros, los cuales bas ...

comida sana postres bizcocho ...

Fitcocho de harina de arroz y avena

Que socorridos son los fitcochos para los desayunos o las meriendas. Este  fitcocho de harina de arroz y avena no son muy altos en carbohidratos y pero a la vez altos en proteínas son altamente saciantes (esto teniendo en cuenta que son bizcochos). Para una versión más esponjosa utilizo la harina de arroz, que al ser muy fina da unos resultados muy suaves a los postres realizados con ella. Al igua ...

Recetas

Tartaleta de fruta sin harina

Muchos ya somos los intolerantes al gluten o deciden optar una dieta sin cereales. Para todos estos hoy he quiero enseñaros una opción sin harinas y deliciosa al paladar, sin azúcares y para deleite de toda la familia. Lo mejor es que no necesita horno y se puede hacer de manera sencilla y rápida.INGREDIENTES3 CUCHARADAS SOPERAS DE LINAZA MOLIDA2 CUCHARADAS SOPERAS DE SÉSAMO MOLIDO.1 CUCHARADA DE. ...

Contaminaciones Nutrición Alimentación ...

Harina blanca refinada, 4º Veneno Blanco

¿Qué efectos tiene la harina blanca refinada en nuestra salud?Como vimos con el azúcar, en el proceso de refinamiento para dejarla blanca se pierden practicamente todos sus nutrientes, aportando básicamente hidratos de carbono de combustión rápida, tiene un alto índice glucémico provocando picos de glucosa en la sangre con todo lo que ello conlleva.Básicamente aporta “calorias vacias”, ...

Recetas

Pan rústico hecho en casa: ¡sin harinas!

Todos sabemos lo malo que son las harinas blancas refinadas y que suele costar encontrar un pan de ¨verdad sin refinados, aditivos  y que sea integral. Pues bien está receta la podéis hacer con los más peques de la casa, es sencilla y después congelar para que siempre tengas pan de calidad y de ¨verdad en casa.INGREDIENTES 6 PANECILLOS APROX.200gr harina BIO integral de la que prefieras.1 Pizca de ...

alimentación alimentación sana consejos de salud ...

¿Qué efecto causan las harinas en nuestro organismo?

La harina es la base de muchas de las recetas que conocemos. Hay una gran variedad de harinas y algunas de ellas contienen gluten y otras no. Con ellas podemos preparar pizza, panqueques, bizcochos, pastas, pan, tartas, galletas, etcétera. Sin embargo, es importante conocer qué efecto causan las harinas en nuestro organismo y cómo consumirlas.¿Sabías que la harina refinada no aporta nutrientes ben ...

Alimentación y Recetas calabacin sin gluten ...

Cómo preparar tortitas de calabacín sin gluten ni harina

Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten.  Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín.  Son muy sencillas de hacer y su textura y sabor nada tienen que envidi ...