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grasas poliinsaturadas

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Medicina y ciencia Nutrición Elemental

Ácidos grasos poliinsaturados: preciosos pero peligrosos (II)

Si ya has leído la primera parte de Ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6: preciosos pero peligrosos, entonces te invito a leer esta segunda. Si todavía no lo has hecho, hazlo aquí.Lo que dice la ciencia sobre los ácidos grasos poliinsaturadosComo imagino que los argumentos biológicos y de coherencia evolutiva que compartí contigo en la primera parte de este artículo no son suficientes para co ...

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Las grasas poliinsaturadas reducen el progreso de la diabetes

¡Buenos días! Hoy os traemos un nuevo estudio que ha salido publicado hace poco en la revista Plos One, sobre las grasas poliinsaturadas y el progreso de la diabetes tipo II en personas con prediabetes. ¿Qué es la prediabetes? La prediabetes tiene lugar cuando los niveles en sangre de glucosa son más altos de lo normal, pero no están tan elevados como para considerarlos diabetes tipo II. Una inves ...

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Las grasas saturadas y poliinsaturadas

Como se viene anotando en el capítulo anterior para poder entrar de lleno en el tema "Terapia de zumos crudos" primero debemos analizar la composición de las frutas y verduras que se utilizan, por lo que hay que desglosar sus componentes y para lo que funcionan en nuestro organizmo.Ya desarrollamos los pro y los contra de los carbohidratos refinados y los no refinados, ahora toca el turn ...

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El impacto de la alimentación en nuestro cerebro

¿Es posible que lo que comemos pueda tener un impacto en nuestra inteligencia, nuestra capacidad de analizar, de razonar, en la toma de decisiones, en nuestra capacidad de memorizar, en la capacidad de aprender cosas nuevas, y en el estado de ánimo? Pues sí, la investigación reciente ya demuestra el increíble impacto que tiene.Hoy se sabe que existe una relación directa entre la falta de concentra ...

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¿Los frijoles ayudan a ganar peso?

Los frijoles son una excelente fuente de nutrientes, ricos en proteínas vegetales, vitamina B, hidratos de carbono  complejos, hierro, fosforo, zinc, potasio, calcio y magnesio. Por su alto contenido en fibra y ácidos grasos poliinsaturados es considerado un alimento que puede ser incluido en cualquier plan alimenticio, todo dependerá de cómo los prepares y consumas.¿Quiénes consumen frijoles para ...

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El omega 3, sano para el corazón

Los beneficios del omega 3 son muchos y cada vez parece que más. El omega 3 es un ácido que se encuentra en diversos alimentos, como los pescados azules, por lo que su consumo es altamente recomendable.Este ácido poliinsaturado reduce el riesgo de sufrir toda clase de enfermedades que están relacionadas con el corazón. Y por tanto también reduce el colesterol malo y previene la diabetes. Una alime ...

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MANTECA DE KARITÉ, UN GRAN ALIADO PARA NUESTRA PIEL Y CABELLO

La manteca de Karité se obtiene del fruto del árbol africano Shea-Karité, que crece en las zonas tropicales de África, como Costa de Marfil, Mali y Sudán. Se trata de un árbol que puede llegar a medir hasta 15m y puede llegar a vivir varios siglos. La manteca que se extrae de su fruto es muy rica en ácidos grasos poliinsaturados de origen vegetal como ácido palmítico (2-6%), ácido esteárico ( ...

Alimentación y Recetas Cuerpo Sano ácidos grasos esenciales ...

Preparado natural de ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos esenciales (el ácido omega 3 y el ácido omega 6) son ácidos poliinsaturados que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y tiene que adquirir mediante la dieta.Son vitales ya que tienen funciones muy importantes como entrar en la composición de las membranas celulares, posibilitar la conexión entre las neuronas, presentar propiedades antiinflamatorias (alivian la artritis. ...