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Alimentos

Beneficios de los garbanzos

Los garbanzos son originarios del Mediterráneo y de medio oriente, sin embargo hoy en día su consumo se ha visto extendido a todo el mundo debido a sus cualidades culinarias. Asimismo se debe destacar que es un alimento muy nutritivo y saludable, siendo éste un artículo escrito para darte a conocer los beneficios del garbanzo.La planta de donde se extrae esta legumbre tiene como nombre científico. ...

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Hamburguesa de garbanzos y zanahoria

¡Buenos días! Volvemos un día más con una nueva receta para nuestro ya extenso recetario. En nuestro afán por ofreceros recetas saludables hoy os propongo una hamburguesa, pero no de carne¿Quién dice que las legumbres sólo pueden tomarse en guisos? Hace ya algún tiempo hicimos esta misma pregunta y fueron varias las recetas que elaboramos: ensalada de alubias blancas, hummus y falafel. Pues bien,. ...

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Ensalada de garbanzos en 5 minutos

La receta que hoy os propongo es una riquísima Ensalada de Garbanzos que es una forma diferente y muy interesante de consumir legumbres. A veces pasa que nos anclamos en cuatro recetas, las mismas de siempre por comodidad, eso nos pasa a todes, y no se nos ocurre que con esos mismos ingredientes podemos hacer un plato totalmente distinto. Por ejemplo, en este caso, las legumbres, siempre acostumbr ...

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Garbanzos con chipirones y almejas

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta tradicional de olla, que para el frío con el que hemos comenzado la primavera nos va a venir muy bien; se trata de unos garbanzos con chipirones y almejas. Los chipirones son, por decirlo de alguna manera, las crías de los calamares. Es decir, es el calamar joven. Aunque más pequeñitos, tienen el mismo valor nutricional que el calamar grande, del que ya habl ...

Recetas

Ensalada de kale, garbanzos, nueces y azuki

Hoy quiero presentaros el Azuki una de mis legumbres preferidas originaria de China y muy cultivada en Japón,  ya sabemos los beneficios innumerables del Kale y garbanzos pero a este coctel de salud le vamos a añadir como guinda el Azuki, ¿pero cuales son los beneficios que nos aporta a nuestra salud? Facilita los procesos digestivos y favorece el desarrollo de la flora intestinal. Es utilizada. ...

Recetas

Ensalada orgánica de calabacín y garbanzos, con salsa de aguacate y semillas

Hoy  os muestro un acompañamiento estrella, ensalada orgánica que hará las delicias de todos los miembros de la familia y sin gluten. Vistosa, nutritiva y fácil de hacer.INGREDIENTES1 PUÑADO DE GARBANZOS BIO COCIDOS.1 CALABACÍN CORTADO A MODO ESPAGUETHI1 PUÑADO DE SEMILLAS LIBRE DE GLUTEN AL GUSTO.1 CUCHARADA DE SALSA DE AGUACATE (AGUACATE, JUGO DE LIMÓN, 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE COCO Y PIZCA DE ...