Salud

galletas saludables sin harina

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alimentación

¿Harina refinada o harina integral?

La harina refinada o harina integral, pertenecen a un conjunto de alimentos que son consumidos habitualmente en los hogares de las familias. La harina refinada es conocida como la harina blanca, procesada. Es decir se obtiene del salvado y el germen de trigo. Mientras que la harina integral pertenece al grupo de trigo en granos que aportan diversos nutrientes. 1. Diferencias entre la harina refin ...

Conservación Elaboración alimentos ...

Elaboración de harinas

Las harinas y su preparaciónLa harina es el producto fino que se obtiene al moler cualquier alimento deshidratado o seco.Se pueden obtener harinas casi de cualquier alimento: cereales, leguminosas, verduras, frutas, semillas, huesos, carnes, etc.Hay alimentos que ya se expenden secos, como el arroz, el maíz, la avena, las leguminosas o granos, las semillas, los frutos secos y otros, los cuales bas ...

Contaminaciones Nutrición Alimentación ...

Harina blanca refinada, 4º Veneno Blanco

¿Qué efectos tiene la harina blanca refinada en nuestra salud?Como vimos con el azúcar, en el proceso de refinamiento para dejarla blanca se pierden practicamente todos sus nutrientes, aportando básicamente hidratos de carbono de combustión rápida, tiene un alto índice glucémico provocando picos de glucosa en la sangre con todo lo que ello conlleva.Básicamente aporta “calorias vacias”, ...

comida sana postres bizcocho ...

Fitcocho de harina de arroz y avena

Que socorridos son los fitcochos para los desayunos o las meriendas. Este  fitcocho de harina de arroz y avena no son muy altos en carbohidratos y pero a la vez altos en proteínas son altamente saciantes (esto teniendo en cuenta que son bizcochos). Para una versión más esponjosa utilizo la harina de arroz, que al ser muy fina da unos resultados muy suaves a los postres realizados con ella. Al igua ...

Recetas

Pan rústico hecho en casa: ¡sin harinas!

Todos sabemos lo malo que son las harinas blancas refinadas y que suele costar encontrar un pan de ¨verdad sin refinados, aditivos  y que sea integral. Pues bien está receta la podéis hacer con los más peques de la casa, es sencilla y después congelar para que siempre tengas pan de calidad y de ¨verdad en casa.INGREDIENTES 6 PANECILLOS APROX.200gr harina BIO integral de la que prefieras.1 Pizca de ...

alimentación alimentación sana consejos de salud ...

¿Qué efecto causan las harinas en nuestro organismo?

La harina es la base de muchas de las recetas que conocemos. Hay una gran variedad de harinas y algunas de ellas contienen gluten y otras no. Con ellas podemos preparar pizza, panqueques, bizcochos, pastas, pan, tartas, galletas, etcétera. Sin embargo, es importante conocer qué efecto causan las harinas en nuestro organismo y cómo consumirlas.¿Sabías que la harina refinada no aporta nutrientes ben ...

Alimentación y Recetas calabacin sin gluten ...

Cómo preparar tortitas de calabacín sin gluten ni harina

Fajitas, tortitas, burritos, tacos… La base de estos platos es la tortilla mexicana que normalmente se elabora a base de trigo o de maíz, ambos cereales muy manipulados genéticamente y en el caso del trigo con gluten.  Así que hoy, buscando una alternativa sana, ligera y exquisita, os propongo las tortillas de calabacín.  Son muy sencillas de hacer y su textura y sabor nada tienen que envidi ...

desayunos bizcochos desayunos y meriendas ...

Pan de plátano sin azúcar, con harina de espelta y frutos rojos

Este es el primer bizcocho que hago utilizando dátiles como endulzante. Y sin duda repetiré. Este pan de plátano sin azúcar es una opción más saludable si te gusta desayunar un bizcocho de vez en cuando. Queda con una textura muy jugosa y un ligero sabor a plátano que te va a encantar. He usado harina de espelta para hacer el bizcocho, y por eso ha quedado de este color más morenito. En general ...