Tomate para ralentizar el cáncer

Conocíamos ya algunos beneficios del tomate al ser considerado una rica fuente de antioxidantes. Ahora, unos investigadores de Reino Unido han publicado en la especializada ‘British Journal of Nutrition’ un trabajo en el que afirman que un nutriente de los tomates cocinados tiene la capacidad de retrasar, incluso matar, a las células características del cáncer de próstata.Durante la investigación, descubrieron que el licopeno (la sustancia que otorga el color rojo al tomate) interrumpía la capacidad del cáncer para realizar las conexiones  necesarias para atacar a la sangre saludable.

Esta sustancia está presente en todas las frutas rojas y verduras, sin embargo es en los tomates donde se encuentran sus mayores concentraciones, sobre todo cocinados con un poco de aceite.

Hay que subrayar que el experimento fue llevado a cabo en tubos de ensayo y que aún queda demostrar si esa reacción se produce igualmente dentro del cuerpo humano. 

¿Conocías esta virtud del tomate?



Fuente: Europa Press