La espirulina debe su color a la presencia de clorofila y ficocianina 2 componentes que le dan su color azul verdoso.
La espirulina tiene un alto contenido de proteínas hasta un 70% de su peso y aporta fibra, hidratos complejos y grasas esenciales para el organismo. También aporta vitaminas y minerales de los que se destacan calcio, hierro, cobre, fósforo, potasio, yodo, betacarotenos, vitamina E, C, K, D y del complejo B.
Es muy utilizada en china con fines medicinales ayudando en el aumento del deseo sexual y en la perdida del cabello.
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La espirulina es llamada el super alimento ya que contiene muchos nutrientes, en algunas partes del mundo considerada como el alimento que podría acabar con la desnutrición.
Es utilizada para tratar el insomnio gracias a su cantidad de melatonina sustancia que ayuda a mejorar numerosas anomalías.
Beneficios del alga espirulina
Posee potente antioxidantes que regeneran las células.
Posee más vitamina E que el germen de trigo.
Contiene una gran cantidad de hierro más que las espinacas y el hígado de vaca convirtiéndola en un combatiente de la anemia.
Tiene más betacaroteno que las zanahorias.
Posee más calcio que la leche.
Mejora la salud de los huesos.
Mantiene los niveles de glucosa estables, ayudando a combatir la diabetes.
Utilizada como suplemento para adelgazar ayudando a calmar el hambre.
Acelera el metabolismo.
Es anti-inflamatoria.
Por su gran contenido de vitamina A, ayuda a mejorar notablemente la visión.
Evita la caída del cabello y la fragilidad de las uñas por ser rica en proteínas, vitaminas B, antioxidantes y zinc nutrientes claves para mantener brillante y saludable la piel, las uñas y el pelo.
Ayuda a con el corazón disminuyendo la presión arterial.
Disminuye el colesterol.
Ayuda a desintoxicar el organismo.
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