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Todo lo que necesitas saber sobre la stevia, el edulcorante de los diabéticos

En esta entrada vamos a ver, entre otras cosas, qué es la stevia, cómo utilizarla como edulcorante para diabéticos, y cómo tener nuestra propia planta de stevia en casa. Espero que os sea útil y que aprendáis a amar esta planta tan beneficiosa para personas con diabetes ¿Qué es la stevia?La stevia es una planta tropical/subtropical, originaria de la cordillera Amambay (entre Paraguay y Brasil). Se ...

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El fraude de los edulcorantes de stevia que llevan solo un 1% de steviósido

La realidad sobre los edulcorantes de Stevia La Stevia es una planta que posee ciertas características por las que puede ser considerada como un endulzante que puede ser utilizada incluso de forma natural directamente con sus hojas. Por su parte, el día de hoy hablaremos sobre sus presentaciones liquidas y solidas después de ser procesadas. Los edulcorantes de Stevia tienen la fama de ser unos end ...

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Como cultivar stevia, el edulcorante saludable

Como comentábamos en el artículo anterior, con receta incluída de como hacer el edulcorante a partir de la planta Stevia rebaudiana, que se considera el sustituto de azúcar más saludable en la actualidad, veremos en este artículo como sembrar esa planta, a partir de semilla, esqueje o poda.En el vídeo también se habla acerca de las consideraciones que debes tener al decidir como sembrarla o produc ...

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¿Qué tipo de azúcar es más saludable?

Azúcar moreno, azúcar de coco, miel, agave… si te preguntas qué tipo de azúcar es más saludable a la hora de endulzar y preparar tus postres favoritos, parece haber mucho de donde escoger.Pero ¿qué hay de cierto y cuánto es “humo” entre las opciones endulzantes más populares? ¿Realmente vale la pena gastarse una mini-fortuna en productos como el azúcar de coco o el sirop de agave ...