No son alimentos que “NO” engordan pero “SI” te llenan y son muy buenos para tu dieta. Evitan que a los 15 minutos de comer sientas hambre de nuevo y consumas snacks todo el día.
1.- REQUESON O COTTAGE CHEESE: equilibrio perfecto de carbohidratos, proteínas y grasa. Alimento excelente si quieres adelgazar. Media taza de requesón, frutas frescas, cucharadita de miel o una de granola. Merienda fabulosa que satisface mucho.
2.- AVENA: un bol de avena caliente (oatmeal) en el desayuno o como merienda es ideal para comenzar el día, pues la fibra que contiene, evita que sientas deseos de comer durante dos o tres horas.
3.-NUECES, PISTACHOS, ALMENDRAS, MANI (cacahuate) Deliciosos y ricos en proteínas y grasas no saturadas, te mantienen llena por mas tiempo. Una onza (30 gramos) de cualquier tipo de nuez (de 7 a 9 calorías por nuez) es un snack ideal. Añádelas en ensaladas, guisos, salsas etc.
4.- QUINOA (quinua) sustituto perfecto del arroz blanco y de la pasta (ya venden en muchos supermercados linguine o rotelli de quínoa y saben igual que la pasta clásica) una taza de quínoa cocinada tiene 5 gramos de fibra y 8 de proteína, por lo que te llena. Puedes añadirla en ensaladas.
5.-PESCADO, POLLO Y HUEVOS: su alta concentración de proteínas te mantiene satisfecha por largo tiempo. El salmón y el atún (tuna) tienen la beneficiosa grasa omega 3 que ayuda a reducir la inflamación del cuerpo.
6.- FRIJOLES: su fibra retarda la digestión y te mantiene llena mas tiempo, cómelos en sopas, ajiacos, guisos, ensaladas, potajes dips o como rellenos de tortilla. Son deliciosos y económicos.
7.- PALOMITAS DE MAIZ: el crujiente sabor del popcorn es perfecto cuando estamos a dieta, porque necesitas alimentos crujientes. Si no llevan mantequilla, una taza solo tiene 31 calorías. Puedes comes 3 tazas y estarás satisfecha con menos de 100 calorías. Puedes añadirle una pizca de queso parmesano rollado, cuando las palomitas todavía están calientes y saben más sabrosos.
8.- MANZANAS: snack maravilloso muy alto en fibra, te mantiene llena y satisface ese deseo de comer algo dulce. Prepárala entera en el microondas con canela y un poco de agua, y es una delicia. Añádele a ensaladas verdes para un toque dulzón y crujiente.
9.- LAS ENSALADAS: calman el apetito y, si comes una pequeña porción al comenzar la comida, reduces la ingestión de calorías, sobre todo si el segundo plato es pasta. Por supuesto, evita los aliños altos en calorías y usa los fat free o con menos grasa, o una simple mezcla de vinagre y aceite de oliva. Una buena ensalada verde con trocitos de pollo calma el apetito y e súper efectiva.
10.- PASTA DE GRANOS ENTEROS: por su cantidad de fibra retarda la digestión, por lo que te mantiene llena mas tiempo. Cocínala y agrégale aceite de oliva con ajos sofritos y una salsa de tomates con aceitunas negras, orégano y albahaca.
Buena suerte.
(Mar-CJ)
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