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Pasas, dátiles y afines - ¿La fruta deshidratada engorda?

¿Te gustan las pasas, los dátiles, los higos secos y otros tipos de fruta deshidratada y quieres saber si puedes comerlos si quieres bajar de peso?

La fruta deshidratada, o fruta seca, puede provenir de la fruta pero en algunos casos sus efectos en el cuerpo son muy diferentes.

Mira el por qué en este vídeo en el que te voy a contar dos cosas sobre las frutas deshidratadas que ni siquiera te imaginas y que te van a hacer pensar dos veces antes de comerte otro puñado de esas pasitas que parecen tan inocentes.

Frutas deshidratadas ¿saludables o engordantes?


 

Fruta deshidratada y azúcar

Estos son los gramos aproximados de azúcar presentes en 100 gramos de fruta:

               Fruta Fresca   Deshidratada
Manzana    10.4              57.2
Uva            16.3              67.3
Ciruela       9.9                37.9
Durazno     9.2                54.4
Arándanos 10.0              65.0
Banana      12.2             45.8
Higo           16.3            47.9
Piña          9.9               57.5
Coco         6.2                7.4
  Recuerda que una porción de fruta deshidratada es de más o menos 25 a 30 gramos, que equivale a un puñadito.

En promedio, estás comiendo entre 10 y 15 gramos de azúcar con cada puñadito de fruta deshidratada.

Eso es MUCHO azúcar.

Así que come fruta deshidratada con cuidado. No abuses de ella pensando que es equivalente a comer fruta fresca porque no lo es.

Lee siempre los ingredientes (aunque parezca natural)

Ya viste que varios tipos de fruta deshidratada (especialmente los arándanos o cranberries) llevan azúcar añadido. Esto es porque esos tipos de fruta son en general bastante ácidos, y los fabricantes añaden el azúcar sin que te enteres para que a ti te siga gustando ese producto.

Así que siempre siempre siempre es recomendable que leas la etiqueta y sepas qué es lo que vas a comer. No mires la información nutricional, es inútil en la mayoría de los casos. Son los ingredientes lo que importa.

¿Cómo comer fruta deshidratada sin engordar?

Yo te recomiendo que la uses para darle un sabor o dulzor extra a ciertas comidas si quieres, pero que la comas en pequeña cantidad, siempre acompañada de otros alimentos para disminuir la carga glicémica, y recordando que no se comparan con la fruta fresca.

Por cierto, si te gusta la cocina, y quieres conocer más sobre la forma correcta de combinar los alimentos, y cómo usar tus ingredientes favoritos para preparar comidas que te ayuden a perder peso sin pasar ni una gota de hambre y disfrutando muchísimo lo que comes, entonces visita mi web que allí te enseño exactamente cómo hacerlo.

Y tú ¿aprendiste algo que no sabías acerca de las frutas deshidratadas?

Y si conoces a alguien a quien le guste la fruta deshidratada, sé buena nota y comparte con ellos el vídeo para que aprendan algo nuevo sobre lo que están comiendo.

¿Te gustaría que responda tus dudas en alguno de mis episodios de MND TV? Puedes dejarme tu pregunta aquí.

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