¡Hola guap@s! ¿Cómo se presenta el fin de semana? Espero que requete bien!
Hoy os voy a presentar un desayuno que tomo algunas mañanas, bizcocho de trigo sarraceno. ¿Bizcocho?, ¿No lleva levadura ni azúcar ni leche?, ¿Cómo puede ser? Pues si, sin levadura ni masa madre. Dale a sigue leyendo y te lo cuento! Y si quieres más desayunos anti-cándidas los tienes AQUÍ.
Bizcocho de trigo sarraceno sin levadura ni masa madre
¿Ah que tiene buena pinta? Pues la verdad es que está muy bueno!
¿Lo has hecho tu? Nooo, la verdad que es muy cómodo de tanto en cuando no cocinar tu y comprarlo hecho. La tienda dónde lo he comprado se llama Tuecobox y son especialistas en repostería alternativa al trigo y sin gluten, como el trigo sarraceno o la espelta, en su rincón de la Panadería.
Os hablo un poco más del bizcocho de trigo sarraceno.
Los ingredientes
Harina de trigo sarraceno
Leche vegetal de arroz
Huevo
Gasificante
Azúcar de abedul
Sésamo
Aceite de girasol
No lleva la harina de trigo de toda la vida, está substituida por la de trigo sarraceno, la leche se cambia por una bebida vegetal y el edulcorante es azúcar de abedul. Ingredientes ideales para personas con candidiasis.
La textura es muy blanda como si fuera un bizcocho hecho con la harina de trigo que hemos comido siempre y el dulzor es el mismo.
¿Cómo puedo tomar el bizcocho de trigo sarraceno?
Pues como todos los bizcochos, yo me lo como solo acompañado de un vaso de leche vegetal, por ejemplo de semillas de sésamo, pero también lo puedes mojar dentro de la leche vegetal, yo eso no lo hago por que no me gusta mojado… jejeje manías mías.
También lo puedes untar con alguna crema, yo a veces lo unto con la crema de semillas de cáñamo y sésamo…
¡Si pruebas el bizcocho ya me contarás que tal!
BUEN FIN DE SEMANA
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