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Alcachofas

Las alcahcofas son originarias del Mediterráneo y su cultivo fué iniciado por los romanos y los griegos.Se cree que lse trata de una adaptación del cardo silvestre que realizaron los agricultores de las cuencas mediterráneas.Las alcachofas son las inflorescencias carnosas y comestibles que da la planta de la alcachofera, es decir, es su flor.No es especialmente rica en ningún grupo de nutrientes,. ...