Salud

Mentxu da Vinci Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Crema de cacao o algarroba, vegana sin leche ni azúcar

Comer de manera saludable no tiene porque ser un tostonaco, y además esta es una buena  alternativa a cremas de chocolate comerciales que te elevan el azúcar en sangre a nivel estratosférico. Puedes prepararla con y para tus hijos y tu familia, para que se den cuenta de que cuidarse es agradable y placentero.

Los desequilibrios de insulina y azúcar en sangre son caldo de cultivo de alteraciones emocionales, diabetes, sobrepeso y otras dolencias de estos tiempos modernos.

Esta crema que puedes elaborar con cacao puro o con harina de algarroba, es una sencilla receta muy saludable, casera y nutritiva. Hemos escogido para elaborarla endulzantes de bajo indice glucémico como el sirope de agave o el azúcar de coco (aún no la he probado con estevia, pero si alguien se anima a experimentar, ¡por favor!,  que me pase el resultado, y lo publico).

Desayuno perfecto tortitas con crema de algarroba


Ingredientes de la crema de algarroba vegana:

100 gr de cacao puro o de  harina de algarroba

100 gr de avellanas crudas

1 ó 2 cucharadas soperas de sirope de agave o de arroz, o azúcar de coco

100 gr de de leche vegetal de arroz, de almendras o de avena (esta lleva algo de gluten)

1 cucharada de aceite de coco
Leche (de almendras), cacao (puro), avellanas (remojadas y azúcar (de coco o sirope de arroz) :-)
Leche (de almendras), cacao (puro), avellanas (remojadas y azúcar (de coco o sirope de arroz) :-)

Elaboración:

Ponemos en remojo las avellanas crudas para activarlas, y que de está manera sean más digestivas y asimilemos mejor sus nutrientes.

En una batidora trituramos las avellanas. Si os gusta la “nocilla” con “tropezones” en este paso iremos con un poco de precaución para no pulverizarlas demasiado.

En un olla mezclamos la leche vegetal, el aceite de coco, la harina de algarroba y las avellanas trituradas a nuestro gusto.

Mezclamos bien, ponemos a fuego muy suave (si lo haces en la thermomix puedes programar la temperatura a 50º durante 5 minutos a velocidad 1) y vamos revolviendo has que notemos que los ingredientes han quedado amalgamados, es decir durante unos 7-10 minutos.

Apagamos el fuego, añadimos el sirope y volvemos a remover para que quede bien mezclado.

Vertemos el resultante en un tarro de cristal y lo podemos meter en la nevera cuando alcance la temperatura ambiente.

Guardada en la nevera, podemos disfrutar de nuestra crema de algarroba durante 5-6 días.
creps de trigo sarraceno con crema de algarroba vegana
Crepes de trigo sarraceno con crema de algarroba vegana

Puedes disfrutar de esta dulce crema con unos crepes de trigo sarraceno o unas tortitas elaboradas con harina de coco, o tortitas de avena.
¡Qué aproveche!

Mentxu da Vinci

¿Conoces nuestras sesiones grupales online? Diseñadas para manejar la ansiedad y para aprender a crear hábitos saludables en tu Vida, que para algo es Tuya ;-)

Fuente: este post proviene de Mentxu da Vinci, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Soy adict@ a la comida?

Hoy en dia, las adicciones están a la orden del día: adicción a la comida, al alcohol, al móvil,  a relaciones de dependencia,  al poder, a consumir,  al sexo, al trabajo,… Vamos buscando nuestr ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

dietas y nutrición dieta baja en carbohidratos galletas ...

Galletas de chocolate sin azúcar ni gluten

A quien no le gusta unas deliciosas galletas y mejor aún si estas son de chocolatito…Mmmmm…que tiene Mr Chocolate que nos atrapa y atrae irresistiblemente. No tenemos por qué renunciar a él si estamos en un cambio de hábitos en nuestra alimentación. EN esta vida todo es compensar y no cometer excesos…siiiii….lo repito una y mil veces….pero créeme…no hay na ...

general candidiasis desayunos o meriendas ...

Desayuno anti-candidiasis con bizcocho de trigo sarraceno, sin levadura ni masa madre, ni azúcar, ni leche.

conviviendoconcándidas ¡Hola guap@s! ¿Cómo se presenta el fin de semana? Espero que requete bien! Hoy os voy a presentar un desayuno que tomo algunas mañanas, bizcocho de trigo sarraceno. ¿Bizcocho?, ¿No lleva levadura ni azúcar ni leche?, ¿Cómo puede ser? Pues si, sin levadura ni masa madre. Dale a sigue leyendo y te lo cuento! Y si quieres más desayunos anti-cándidas los tienes AQUÍ. Bizcocho ...

ponte en forma postres alimentacion

Postres sin Azúcar parte 2 “El Azúcar en su justa medida” Intro sobre el Indice Glucemico

Con esto termino mi recopilatorio de postres sin azúcar. La gente siempre tiene dilemas en que si el azúcar es malo, que si los edulcorantes son malos, que si todo es malo. ¡¡¡¡Claro!!!! Todo en exceso es malo y peligroso, tienes que comer grandes dosis de determinados productos por tiempo ilimitado para llegar a ser peligro para tu salud. Es así de claro. La diferencia entre usar azúcar y edulco ...

dietas y nutrición quesos y untables vegano

Crema de avellanas y cacao (sana y vegana)

Recuerdo hace un tiempo cuando se puso de moda hacer la crema de avellanas y chocolate casera. Todo el mundo colgaba su receta, muchas de ellas a base de una mezcla de aceite con praliné de avellanas y chocolate fundido. Siempre quise buscar una receta más sana y ligera y llevaba mucho tiempo haciendo pruebas. Salían buenos resultados pero tenían todavía demasiada grasa, mucho azúcar y en resumen ...

helado helado vegano comida vegana ...

HELADO DE PLÁTANO Y FRESA SIN LACTOSA Y SIN AZÚCAR

Como hacer helado de plátano y fresa SIN AZÚCAR y SIN LACTOSA 🍌🍓 Riquísimo helado vegano, sano y sin azúcar y sin leche. Hecho a base de frutas. Este helado de plátano y fresa es una deliciosa forma de comer saludablemente. Ingredientes que vas a necesitar: -Plátano congelado -Fresas congeladas -Leche vegetal de coco (o la que más te guste) -Sirope de ágave -Frutos rojo ...

Alimentación y Recetas antiinflamatorio comida saludable ...

Membrillo al horno sin azúcar

¿Quieres tener un postre exquisito, nutritivo, saludable y que ayude a tus defensas ahora en invierno? El membrillo al horno sin azúcar es un plato fácil de preparar que además está muy sabroso que seguro te encantará probar y después, repetirás. El membrillo es una fruta de potente olor dulce aunque realmente, su carne no refleja esta primera sensación ya que es dura y consistente y su sabor, bas ...

meriendas dulces cero azucar sin categoría postres cero azucar

Postre saludable. Cero azúcar. Panna Cotta de leche de almendras

¡¿A quién no le gusta un postre?! Disfrutar del placer de lo dulce y de todas las sensaciones y emociones que provoca este sabor en nosotros. Pero por distintas razones, son muchas las personas que no pueden acceder a este goloso placer a través de la repostería tradicional; cargada de grasas poco saludables, harinas y azúcar. Pero como todo en esta vida tiene solución!!! existen una gran cantida ...

como hacer como hago pancakes ...

Cómo hacer unos exquisitos y supersanos pancakes sin azúcar, manteca, gluten ni lactosa

Receta original: PaleoNewbie - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage" Muy buenas tardes gente hermosa y maravillosa de mi corazón!! Seguimos con las recetas saludables!! (Vaya, que ando enloquecida con este tipo de recetas) Sin duda la cocina FIT (como le dicen ahora) o light o sana es muy interesante. El desafío de lograr una buena receta que sea sana, deliciosa y encima sin l ...

consejos de salud dietas y nutrición aguacate ...

Mousse de chocolate y plátano sin azúcar

Qué poco apetece estos días encender el horno, pero apetece mucho comer algo fresco, y si es sabor chocolate mucho mejor. Hoy toca Reto Cocinillas con Lorraine Pascale, y es mes dulce, por lo que hemos buscado una receta dulce en la que no hubiese que usar horno pero sin renunciar al sabor rico de un buen postre, y no hubo duda de que este mes la propuesta era esta mousse de chocolate o mejor llam ...

dietas y nutrición alimentación y recetas fibra ...

Tortitas de harina de coco sin gluten

Navegando por internet di con esta receta con harina de coco bastante resultona de empoweredsustenance.com. Los llamativos beneficios de estas tortitas son: la masa se prepara en 3 minutos, no contienen gluten ni otras harinas, aprovechas el coco sobrante tras preparar la leche de coco casera, no te subirá el azúcar en sangre a lo loco, y están superdeliciosas. Tortitas de harina de coco La ha ...