En japonés, “goma” significa sésamo y “shio” significa sal. Por lo tanto, el gomasio es una mezcla de sal y semillas de sésamo tostadas o molidas. Utilizar gomasio en tus platos te permite reducir la cantidad de sal en tus recetas. Sigue leyendo y descubre sus usos y propiedades.
Ajo japonés
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Las propiedades curativas y los múltiples beneficios de este producto natural están soprendiendo a lo largo y ancho del planeta. El ajo japonés se caracteriza por su color oscuro, dientes redondos y por ofrecer un sabor más dulce que el ajo común. Su reciente fama se debe a todo lo que aporta al buen funcionamiento de nuestra salud, entre otras razones, por sus componentes anticoagulantes. Si te has quedado con ganas de saber más sobre este ingrediente, continúa en esta sección.
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