El azúcar añadido se encuentra en una gran cantidad de alimentos. Si miramos detalladamente las etiquetas nutricionales de los alimentos procesados (zumos artificiales, bebidas carbonatadas, batidos, cereales, pan industrial, caldo de verduras, etc…), observaremos que todos contienen un nivel nada despreciable de esta sustancia.
Calcular cuánto azúcar hay en la comida puede ser confuso porque en las etiquetas aparece bajo distintos nombres. Pero casi todos acaban en “osa”: glucosa, fructosa, dextrosa, sacarosa, lactosa, maltosa, jarabe de maíz de alto contenido en fructosa, o también melaza, dextrina, maltodextrina o jarabe de malta.
Por este motivo, somos poco conscientes de la cantidad de azúcares refinados que tomamos a lo largo del día y del daño que esto puede causar en nuestra salud. Como por ejemplo:
- Incrementar los niveles de colesterol.
- Promover la aparición de diabetes tipo 2.
- Disminuir la capacidad de respuesta de nuestro sistema inmunológico.
- Promover una excesiva e inapropiada inflamación, la cual puede provocar envejecimiento y enfermedades degenerativas.
- Promover la obesidad y sobre todo a temprana edad.
- Provocar caries.
- Por último, creamos dependencia por su consumo, ya que el azúcar es una sustancia biológicamente adictiva. Según la Asociación Americana de Diabetes: el aumento del consumo de azúcar es la principal causa de enfermedades degenerativas.
¿Cuál debería ser el límite diario?
Según la OMS
- Los adultos deberían limitar el consumo de azúcar a 5 cucharaditas por día (mujeres) y 9 cucharaditas al día (hombres).
- Los niños deben consumir no más de 4 cucharaditas por día. ¿Cuánto azúcar hay en una lata de refresco?
Fuente: Late de refresco
1 lata de 330ml de refresco = 10 cucharaditas de azúcar Una sola lata de refresco del tamaño estándar de 330ml contiene el equivalente en azúcares a 10 cucharaditas de azúcar, es decir más de la cantidad diaria óptima recomendada por la OMS.
¿Cómo calcular cuánto azúcar hay en algo que compras?
Los fabricantes no suelen estar obligados por ley a separar los azúcares añadidos de los naturales en una etiqueta de nutrición, pero normalmente puedes ver la cantidad total de azúcar presente fijándote en el número que dice “Carbohidratos (de los cuales azúcares)”.
En general, si hay más de 15 gramos de azúcares por 100 gramos se considera un producto de alto contenido en azúcar.
Mientras que 5 gramos por cada 100 de producto es un contenido bajo en azúcar.
Sigue estos consejos durante 10 días para una rápida desintoxicación:
1. Debes tomar la decisión. Comprometerte durante 10 días a una desintoxicación, ya que estos cambios te ayudaran a restablecer la energía de tu cuerpo y mente.
2. Evita el consumo de todas las formas de azúcar.
3. Evita las harinas blancas, los alimentos pre-envasados y grasas hidrógenadas.
4. Evita adicionar azúcar a los jugos, cafés o tés.
5. Consume jugos naturales sin azúcar, también puedes optar por edulcorantes naturales como la stevia.
6. Incluye proteínas en cada comida. Como por ejemplo: huevos, frutos secos, semillas, pescado, pollo o carnes magras.
7. Come carbohidratos complejos que te ayuden a sentirte saseado. Como por ejemplo: avena, pan de centeno, arroz integral, quinoa o cuscús.
8. Incluye verduras cómo: calabaza, batata, espárragos, frijoles, champiñones, cebollas, calabacines, tomates, hinojo, berenjena, pimientos.
9. Incluye grasas buenas en cada comida. Frutos secos y semillas, aguacate y pescado, que aportan ácidos grasos omega-3.
10. Controla el estrés. Cuando estamos estresados, el cortisol incrementa por lo que sentirás hambre y es generalmente cuando nos dan antojos de azúcar. Intenta evitarlo.
11. Debemos evitar el consumo de lácteos. Lo sé, NO es fácil pero después de dos o tres días sentirás mucha más energía y menos antojos, puedes optar por lácteos de origen vegetal. Como por ejemplo: leche de avena, almendras o anacardo.
12. Dormir al menos 8 horas. Recuerda que un buen descanso te ayudará a disminuir el estrés, mejorar tu estado de ánimo y te ayudará a desempeñarte mejor. Puedes romper el hábito del consumo excesivo de azúcar, haciendo una desintoxicación. Esto no quiere decir que nunca mas comerás un dulce… Pero sí te permitirá controlar tus antojos y mejorar tu salud.
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Fuente: este post proviene de Doctora Naturalísima, donde puedes consultar el contenido original.
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