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Smoothie bowl de cacao y maca con crema de avellanas

¡Buenas! ¿Qué tal va vuestra vida? La mía un poco a tope últimamente. Desde que he empezado el curso de formación de hatha vinyasa yoga y a dar clases de aeroyoga, reconozco que estoy un poco ocupada de más. Porque estas cosas se añaden a mi rutina habitual que ya estaba repleta de cosas. Para mí, lo esencial cuando tienes una época intensa de trabajo y/o estudio es encontrar siempre un equilibrio. Reservar tiempo para ti, para conectar contigo, para descansar y no dejar nunca de alimentarte bien ni de hacer ejercicio.

Líos aparte, me apetecía mucho compartir esta receta con vosotros porque me parece que está buenísima. Además, este smoothie bowl de cacao y maca es super dulce, pero sin usar ningún tipo de azúcar refinado o sin refinar, ni siquiera ningún sirope. Sólo con frutas que son naturalmente dulces. Así que cuando tengáis antojo de algo que sea dulce y sano, esta es vuestra receta.

El toque de maca le queda de maravilla. Soy muy fan de la combinación de la maca con el cacao. Pero bueno, si no tuvieseis en casa, podéis no echársela, el smoothie va a estar rico igual y la consistencia no va a variar. Pero si os apetece probarla os la recomiendo, le da un toque espectacular. Tiene un montón de propiedades interesantes, es energizante (genial para todos aquellos que estéis dejando el café y queréis alternativas) y también ayuda a regular las hormonas.

Una última cosa antes de ponernos con la receta: este desayuno llena, llena mucho. No es el típico que puedas preparar cuando tienes poca hambre. Todo lo contrario, prepáralo cuando tengas una mañana de esas que son super ajetreadas y en las que tienes que aguantar prácticamente hasta la hora de comer sin poder hacer un descanso. A veces necesitamos ese plus de energía, pues para esos días es perfecto.

SMOOTHIE BOWL DE CACAO Y MACA CON CREMA DE AVELLANAS

Smoothie bowl de cacao, maca y crema de avellanas


Ingredientes (para dos boles grandes):

3 plátanos maduros grandes (reservamos medio para decorar)

4 dátiles medjoul

5 cucharadas de cacao crudo en polvo

1 cucharada de maca

3 cucharadas de crema de avellanas (o tu favorita, la de cacahuete le queda super)

400 ml de bebida de almendra

Opcional: 1 cucharada de semillas de chía (para la consistencia)

Toppings: granola casera de chocolate, 1/2 plátano, coco rallado y semillas de cáñamo

Smoothie bowl de cacao, maca y crema de avellanas


Preparación:

Elegimos cuatro dátiles, cuanto más frescos/blandos, más fáciles de triturar. Sino los podemos poner a remojo durante un tiempo para reblandecerlos. Si tu batidora no tiene mucha potencia hacer esto ayuda. De todas formas, les quitamos la pepita.

Añadimos todos los ingredientes en la batidora de vaso excepto las semillas de chía. Batimos empezando por la velocidad más baja y vamos aumentando a medida que se pican los alimentos. Paramos cuando la mezcla tenga una consistencia cremosa y sin grumos. Si nos ha quedado muy líquido, aunque con esta proporción no debería, podemos añadir una cucharada de semillas de chía y volvemos a batir.

Repartimos la mezcla en dos boles y decoramos con rodajas de plátano, granola casera, coco rallado y semillas de cáñamo. O con lo que tengamos a mano y más nos guste, que quede bonito.

Smoothie bowl de cacao, maca y crema de avellanas


¡Listo! Sólo queda disfrutar del desayuno.
 

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