Salud

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Fitoterapia Nutrición y dietética

El cilantro, una especia con muchas propiedades

Aunque se suele confundir con el perejil, el cilantro es una planta con un gusto muy diferente al de su prima hermana. De hecho, si bien el perejil es aceptado por la gran mayoría de paladares, con el cilantro no pasa lo mismo. Muchas personas crean un rechazo al cilantro y describen su gusto similar al de jabón. Eso también les pasa a muchos cuando prueban el jengibre fresco o encurtido.Así que a ...

Pérdida de peso Sin gluten Sin lácteos ...

Salmón al papillote con cebolla, tomatitos y cilantro

¡Hola!Hoy os presento una receta de salmón al papillote, muy sana, rápida y sin apenas ensuciar la cocina, algo muy importante. El papillote o papillot es una técnica de cocina que consiste en cocinar un alimento en un envoltorio resistente al calor (papel de aluminio, papel sulfurizado…). Al cerrar herméticamente el alimento e introducirlo en el horno, el envoltorio se hincha debido a la pr ...

Plantas medicinales

Beneficios y propiedades medicinales del cilantro

Si bien es cierto el cilantro es una hierba de entre 40 a 60 centímetros de altura que posee un tallo delgado, hojas compuestas y de la cual brotan unas pequeñas flores blancas al igual que unos frutos aromáticos, por su parte, este es utilizado con mucha frecuencia en la cocina debido al delicioso sabor que le puede otorgar a los platos de comida y a fin de aprovechar sus beneficios. El día de ho ...

Como los alimentos pueden llegar a ser tu medicina natural y ayudarte con tu salud alimentación natural alimentación viva ...

Brotes verdes y germinados de cilantro

Si aún no los has probado, quizá ahora que empieza a hacer calor sea el momento, ya que son super refrescantes y se utilizan mucho en la cocina de zonas tropicales, como por ejemplo para hacer pico de gallo. Los brotes de cilantro además de ser muy bonitos tienen un sabor riquísimo.Además el cilantro facilita la digestión, elimina los gases, es antiespasmódica y tonifica el sistema nervioso.Si te. ...