Científicos del MIT descubren que el ayuno te mantiene más joven

Científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés) han descubierto que el ayuno puede contribuir a mantenerse joven.


La explicación de esto es que mientras no se consuma alimento durante 24 horas, mejora la capacidad de las células madre intestinales para regenerarse.

Las células madre son la fuente de todas las nuevas células intestinales, de manera que su pérdida de funciones puede hacer que resulte más difícil recuperarse de infecciones gastrointestinales u otras afecciones que afectan el intestino, apuntó la publicación.

"El ayuno tiene muchos efectos en el intestino, que incluyen aumentar la regeneración y los posibles usos en cualquier tipo de dolencia que afecte al intestino, como infecciones o cánceres", dice Omer Yilmaz, profesor asistente de biología del MIT, miembro de el Instituto Koch para la Investigación Integral del Cáncer, y uno de los principales autores del estudio. "Entender cómo el ayuno mejora la salud en general, incluido el papel de las células madre adultas en la regeneración intestinal, en la reparación y en el envejecimiento, es un interés fundamental de mi laboratorio".


David Sabatini, profesor de biología del MIT y miembro del Instituto Whitehead para Investigación Biomédica y el Instituto Koch, es también autor principal del artículo, que aparece en la edición del 3 de mayo de Cell Stem Cell .

"Este estudio proporcionó evidencia de que el ayuno induce un cambio metabólico en las células madre intestinales, desde la utilización de carbohidratos hasta la quema de grasa", dice Sabatini. "Curiosamente, el cambio de estas células a la oxidación de ácidos grasos mejoró su función de manera significativa. La selección farmacológica de esta vía puede proporcionar una oportunidad terapéutica para mejorar la homeostasis tisular en las patologías asociadas a la edad ".

Los hallazgos sugieren que el tratamiento con medicamentos podría estimular la regeneración sin requerir que los pacientes ayunen, lo cual es difícil para la mayoría de las personas. Un grupo que podría beneficiarse de dicho tratamiento son los pacientes con cáncer que reciben quimioterapia, que a menudo daña las células intestinales. También podría beneficiar a las personas mayores que experimentan infecciones intestinales u otros trastornos gastrointestinales que pueden dañar el revestimiento del intestino.


Los investigadores planean explorar la efectividad potencial de tales tratamientos, y también esperan estudiar si el ayuno afecta las habilidades regenerativas en células madre en otros tipos de tejidos.

Vía: MIT