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chucrut

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Remedios naturales

Beneficios de la col fermentada o chucrut

La col o repollo fermentado o también conocido como chucrut, es el resultado de la fermentación de las hojas de la col. Esta condición del alimento, le otorga una acción probiótica debido a la proliferación de las bacterias presentes en ella; los probióticos son comestibles que contienen bacterias vivas, que ayudan a mantener el equilibrio en nuestra flora intestinal, siendo este uno de sus grande ...

Recetas

Cómo preparar col fermentada o chucrut (receta)

La col fermentada o chucrut es un alimento repleto de beneficios para la salud del organismo, seguro que en muchas ocasiones te has preguntado como se prepara, pues es realmente sencillo, te contaremos paso a paso como realizar esta deliciosa receta.Vas a necesitar tener a mano lo siguiente: 1 col 1cda de sal marina (preferiblemente sin refinar) agua un bol de cristal o vidrio Como preparar col. ...

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La importancia de incluir probióticos en nuestra dieta

Si los consumes de forma habitual, estarás más preparado para prevenir cualquier tipo de enfermedad.En 1989 Fuller definió a los Probióticos como: "Aquellos microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras, que son agregados como suplemento en la dieta y que afectan en forma beneficiosa al desarrollo de la flora microbiana en el intestino".Afectan beneficiosamente a una o varias funcion ...

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Preserva tu salud con alimentos fermentados

¿Quieres que te cuente un secreto para preservar tu salud? Pues resulta que los métodos tradicionales de conservación de alimentos aportan beneficios interesantes para la salud. Antes de que existiera la refrigeración para evitar que se estropearan los alimentos, las personas del mundo entero han consumido comidas fermentadas. Siendo medio francesa-germana, he disfrutado del chucrut desde pequeña. ...

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Probióticos naturales: lista de alimentos

Dentro de los alimentos beneficiosos y que deberíamos incluir en nuestra dieta están los probióticos. Todos hemos oído hablar de ellos, sin embargo pocas son las personas que saben qué son exactamente. Veamos qué son y cuales son los probióticos naturales mas interesantes para tu salud.Qué es un probióticoLa palabra probiótico tiene origen griego y significa “a favor de la vida”. La co ...

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Prebióticos y probióticos para un intestino feliz

Mantener una flora intestinal equilibrada y sana es indispensable para gozar de una buena salud. El intestino es la base de nuestro sistema inmunológico y una correcta absorción de los nutrientes (gracias a un sistema digestivo en perfecto estado) es indispensable para una buena nutrición. Es posible que nos alimentemos muy bien pero que aún así tengamos carencias nutricionales si tenemos la flora ...