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Soja: tres milenios entre nosotros. ¿Por qué será?

Fuente de la imagen: shutterstock.com Soja. Hace más de tres milenios que se conocen sus propiedades nutritivas y preventivas de enfermedades.El cultivo de la soja proviene originariamente del noroeste de China. Los monjes budistas la introdujeron en Japón en el siglo VII, donde muy pronto se convirtió en un cultivo muy popular. Los barcos procedentes de Oriente la llevaban en sus viajes y en Euro ...