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Chochos, las legumbres ideales contra la diabetes

Los estudios más recientes sobre los chochos destacan sus muchas propiedades nutritivas y terapéuticas.Los chochos, también conocido como altramuces o lupinos, son una leguminosa mediterránea rica en proteínas. De hecho contiene un porcentaje de proteínas entre un 35 y 40%, superando con creces la cantidad de proteínas que hay en la soja, los guisantes, las  judías o los  garbanzos. Por esto se le ...

Alimentos y nutrición Menopausia bebida de soja ...

Soja: tres milenios entre nosotros. ¿Por qué será?

Fuente de la imagen: shutterstock.com Soja. Hace más de tres milenios que se conocen sus propiedades nutritivas y preventivas de enfermedades.El cultivo de la soja proviene originariamente del noroeste de China. Los monjes budistas la introdujeron en Japón en el siglo VII, donde muy pronto se convirtió en un cultivo muy popular. Los barcos procedentes de Oriente la llevaban en sus viajes y en Euro ...