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Alimentos ricos en betacarotenos que no deben faltar en tu dieta

Los betacarotenos, o provitamina A, son un pigmento vegetal que pertenece a la familia de los carotenoides, un tipo de flavonoide. Son conocidos por ser los precursores de la vitamina A; es decir, una vez ingeridos se transforman en el hígado y el intestino en esta importante vitamina. Además, son un agente antioxidante natural que protege contra muchísimas enfermedades, a la vez que ayudan a prev ...

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Puré de zanahoria

Puré de zanahoria con avellanaEste puré de zanahoria tiene una increíble textura suave y sedosa. Le damos un toque sofisticado con una top rápido hecho con aceitunas verdes, ralladura de naranja, avellanas y ajo. Para un plato más simple, sólo hacer el puré y omitir la cobertura.Ingredientes 4 porciones1 libra de zanahorias (5-6 medianas), cortadas en trozos2 papas rojas medianas, peladas y cort ...

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Cansancio en el embarazo, ¿cómo evitarlo?

Hola de nuevo a todos! Hace una semana tuvimos en la farmacia unos talleres para madres con bebés y consistía en utilizar los masajes para tratar pequeños síntomas como el cólico del lactante para relajarles ¡¡Nos encantaron, estuvo muy chulo!! Y allí en ese taller salieron temas muy interesantes, como la cantidad de gases que las embarazadas tenían, los ardores, el cansancio y ¡ ...

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Nabo daikon: ¿conoces sus propiedades para desintoxicar el hígado y bajar de peso?

El nabo daikon o rábano blanco (Raphanus sativus) es una raíz típica de japón y que se utiliza frecuentemente tanto en la cocina de Asia oriental como en la alimentación macrobiótica. La palabra daikon deriva de los términos japoneses “Dai”, que quiere decir largo, y “kon”, que significa raíz. Su apariencia es la de una zanahoria blanca, algo más redondeada y con textu ...

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Beneficio de consumir zanahoria en las mujeres premenopáusicas

Un estudio llevado a cabo por la doctora Laura I. Mignone, encontró que cuanto más se consuma vegetales ricos en carotenoides, como las zanahorias, las mujeres premenopáusicas presentan un menor riesgo de presentar alguna enfermedad tumoral, entre ellos el cáncer de mama, que se reduce hasta un 17% si incluye en su dieta al menos dos porciones diarias de estos vegetales.Más de las propiedades de l ...

Remedios Caseros

Espirulina, un superalimento con múltiples beneficios

La espirulina debe su color a la presencia de clorofila y ficocianina 2 componentes que le dan su color azul verdoso.La espirulina tiene un alto contenido de proteínas hasta un 70% de su peso y aporta fibra, hidratos complejos y grasas esenciales para el organismo. También aporta vitaminas y minerales de los que se destacan calcio, hierro, cobre, fósforo, potasio, yodo, betacarotenos, vitamina E,. ...