La soja texturizada, también conocida como carne de soja, se ha vuelto recientemente en una opción muy popular para las comidas. Este es un alimento saludable con muchas propiedades, y que los vegetarianos principalmente utilizan como eficaz alternativa a la carne o el pescado, aunque claramente cualquiera puede disfrutar de ella.
La carne de soja es una proteína vegetal casi sin calorías se obtiene directamente de la soja o soya luego de que se extrae el aceite y se procesan los restos sólidos, y destaca por sus múltiples propiedades nutricionales y también por su fácil preparación para el consumo que es algo que seguro muchos agradecéis.
En el siguiente vídeo os explicamos qué es la carne de soja y por qué puede ser tan beneficiosa para la salud.
En cuanto a su preparación, es muy sencilla y en pocos minutos estará lista para ser utilizada en múltiples recetas. Si tienes dudas sobre este aspecto, no te preocupes, en el siguiente vídeo te enseñamos cómo hidratar la soja texturizada para utilizarla en tus platos.
Y ya por último, como estoy segura de que estaréis deseando probarla, si es que no lo habéis hecho ya, compartimos en vídeo una receta apta para toda la familia y que encantará, sobre todo, a los pequeños de la casa: hamburguesas de soja texturizada.
Por supuesto, nuestros amigos del Canal de Cocina de facilisimo han compartido numerosas recetas con este tipo de soja como ingrediente principal y, si quieres, podrás leer todas pinchando aquí.
¿Has probado la soja texturizada? ¿En qué recetas recomiendas usarla?
Imagen: facilisimo.com/marga2387 (receta hamburguesas de soja texturizada, arroz a la cúrcuma y queso feta).
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