La Averrhoa carambola o también llamada fruta estrella, carambolera, fruta china y muchos otros nombres, es una fruta de la cual se cree mantiene origen asiático aunque no se tiene certeza del mismo, pero que actualmente se puede conseguir en América y otros lugares del mundo con regularidad gracias a que su delicioso sabor y los numerosos beneficios que esta puede ofrecer al bienestar del cuerpo humano, llevó a los habitantes de estas tierras a cosecharlas para así tener alcance a las mismas con mayor facilidad.
Científicos han observado mediante sus estudios realizados a esta fruta, que entre sus componentes se puede conseguir una alta concentración de ácido oxálico, los cuales pueden provocar la aparición de cálculos renales o también conocidos como cristales en la orina, los cuales pueden causar mucho dolor. Atendiendo a estas razones, se recomienda el no consumir en exceso esta fruta, sino manejarla de una forma prudente.
El nombre científico de esta planta fue otorgado en honor a un célebre medico de origen árabe con el nombre de Averrhoa. Por otra parte, haciendo énfasis al color y tamaño de esta fruta, podemos apreciar que cuando la misma alcanza su madures cambia de un color verde opaco a un amarillo vivo. Al mismo tiempo, su tamaño puede expresar que tan dulce o agrio puede ser, sabiendo que las más pequeñas pueden ser menos dulces que las demás.
Con regularidad esta fruta suele ser cosechada cuando aún no se encuentra madura totalmente con el objetivo de que no se descomponga con tanta rapidez, a este respecto, si lo que deseas es comerla madura para degustar su dulce sabor, lo único que tienes que hacer es mantenerla en un lugar a temperatura ambiente por unos días y esta madurara por si sola. Por otra parte, si ya está madura al mantenerla refrigerada se puede conservar muy bien así que colócala en tu refrigerador.
Esta fruta puede variar con relación a su forma, ¿Qué queremos decir con esto? Simplemente que existen con distinta cantidad de bordes, pero la más común de observar es la de 5, aunque de igual forma también se puede ver de 3 y de 6 bordes.
Actualmente existen muchas formas de consumir la carambola, entre las cuales podemos apreciar:
En ensaladas.
En Jugos.
En postres.
Acompañando platos de comida como carne y pescado.
Actuando como plato principal acompañada de algunas verduras.
Entre otras.
Cabe destacar que de la planta que proviene esta fruta no solo se puede sacar provecho de la carambola para fines medicinales, sino que a su vez sus hojas y raíces también cumplen un papel importante en la preparación de remedios principalmente en la cultura asiática.
¿De qué forma pueden ayudar las propiedades de la carambola a nuestro organismo?
La respuesta a esta pregunta es relativamente sencilla, gracias a que nuestro cuerpo puede sacar provecho de la abundancia en vitamina A, C, E y complejo B que esta posee al igual que de la variedad en minerales que en esta se mantienen como: potasio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, zinc y calcio. Al mismo tiempo, cabe destacar que de esta fruta podemos obtener hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y algunas calorías. Así que, algunos de los beneficios que podemos obtener son:
Mejorar la visión: Su alto contenido en vitamina A puede resultar ser realmente beneficioso para la salud de nuestros ojos evitando la degeneración macular y/o la aparición de las cataratas.
Combatir los radicales libres: Al poseer un rico contenido en Vitamina A y C, nos aporta una gran cantidad de antioxidantes que son los necesarios para hacer frente a los radicales libres y evitar el envejecimiento.
Eliminar lombrices y/o parásitos: Puede ser considerada como una fruta con propiedades antihelmínticas con un alto porcentaje de éxito a la hora de lidiar con lombrices parasitas que buscan alojarse en el organismo.
Ayuda a combatir el resfriado: Gracias a su aporte de vitamina C para el organismo, esta fruta puede ayudar a erradicar la gripe, catarro, el resfriado y al mismo tiempo prevenir su aparición nuevamente.
Efectiva para combatir el dolor de cabeza: Según la medicina asiática, la utilización de esta fruta con el objetivo de aliviar los dolores de cabeza puede ser realmente eficiente.
Regula la presión arterial: Su contenido en potasio puede ayudar a regular los niveles de sodio en el organismo y esto a su vez evita que ocurran variaciones elevadas en la tensión arterial.
Regula los procesos intestinales: Como bien sabemos, la fibra es vital para un funcionamiento adecuado del sistema digestivo. Por su parte, la carambola puede ofrecer una cantidad de fibra que puede ser de mucha ayuda para estimular el intestino y ayudarlo en el proceso de adsorción de los nutrientes y desecho de lo innecesario.
Mantiene nivelado el colesterol: Esta fruta puede ser una aliada para combatir los casos de hipercolesterolemia gracias a que ayuda a mantener regulados los niveles de colesterol malo en la sangre.
Ayuda a combatir la anemia: Puesto a que su contenido en hierro es abundante, puede ayudar a estimular la producción de la hemoglobina en el organismo.
Refuerza nuestro sistema inmune: La vitamina C y el Zinc son de suma importancia a la hora de mantener el sistema inmunitario del cuerpo preparado para combatir la aparición de una amplia variedad de patologías.
Ayuda a prevenir la acumulación de líquidos en el cuerpo: Como bien sabemos el potasio puede ayudar al organismo a deshacerse del exceso de líquido y toxinas que en este se puedan alojar.
Es excelente para mantener una salud ósea: La carambola posee entre sus minerales 2 que son muy valiosos para mantener nuestros huesos sanos y fuertes, estos son el fósforo y el calcio.
Es un antimicrobiano natural: Puede prevenir la formación y propagación de microbios en el organismo.
Protege el sistema cardiovascular: Al poseer propiedades que ayudan a regular la presión arterial y al mismo tiempo controlar los niveles de colesterol en la sangre, podemos apreciar que esta fruta puede ser de gran ayuda para prevenir enfermedades que atacan al corazón.
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