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Alubias con salsa de tomate



Alubias con salsa de tomate (1/3)

Cals: 261kcal | Grasa: 6,64g | Carbh: 34,31g | Prot: 11,22g

La legumbre es un plato muy nutritivo que hay que tomar de 2 a 4 veces por semana, y estoy buscando maneras de tomarlas distintas, y aquí he creado otra receta muy rica que a todos gustará y junto a un poco de pan hará una proteína de alto valor biológico tan buena como la de la carne y sirve de plato único.

Ingredientes para 3

Un bote de alubias cocidas 450gr

100 gr de tomate frito sin azúcares añadidos

200 gr de pimiento rojo y verde

100 gr de cebolla

1 ajito picado

Sal

1 cucharada de aceite de olivaPreparación

Enjuagamos los alubias para eliminar los conservantes y reservamos. Picamos las verduras y el ajito, y sofreímos hasta que quede blandito con el aceite y la sal. Añadimos el tomate frito y las alubias y removemos y calentamos otro 3 minutos para que coja el sabor. Servir.

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