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alimentos recomendados para celiacos

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Consejos para celíacos #movimientoceliaco

Ser celiaco es una enfermedad, que aunque no se "cura, si evitas lo que la produce, los síntomas desaparecen. Como te habrán explicado, el gluten es la fracción proteica de una proteína que se encuentra en algunos cereales: trigo, avena, cebada y centeno.Por eso, hoy por hoy el tratamiento es excluir definitivamente el gluten de tu dieta. No quiere decir que más adelante no pueda desarrollarse alg ...

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Celiacos en la vida militar

Ni del pueblo ni militar lo quiero... ¡Eso le decía yo a mi abuelo quien quería que me ennoviara en el pueblo!Siempre he tenido un carácter muy rebelde e independiente y tenía claro de que ambas condiciones eran muy limitadoras. El pueblo se me hacía pequeño como para aferrarme a su entorno y el mundo militar me parecía muy atador a un sistema.Pobrecillo abuelito que no pudo verlo y habría sido mu ...

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Anemia y enfermedad celíaca

¿Qué es la anemia? La anemia es una enfermedad que provoca que nuestro cuerpo no tenga suficientes glóbulos rojos sanos, y estos son los que se encargan de llevar el oxígeno a los tejidos del cuerpo. Los glóbulos rojos se producen en muchas partes del cuerpo, pero en muy poquitas cantidades, porque donde realmente se producen es en la médula ósea, que es la parte blanda que tenemos d ...

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Primeros pasos de un celíaco/a en el colegio

Un día te dan la noticia, ¡eres celíaca! Con ocho años y recién diagnosticada de Enfermedad Celíaca, vuelves al colegio y ya no eres la misma, no te sientes igual. Miras a tus compañeros y los ves a todos como si fueran unos afortunados. Encima algunos te hacen preguntas incómodas, el profesor no empatiza (a mí fue lo que me pasó), dice que lo que me pasa a mí no es nada, que tengo que a ...

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Cosas que un celíaco detesta

¡Hola! Para variar un poco de las recetas sin gluten y restaurantes aptos para celíacos, os traemos un post divertido y diferente: cosas que los celíacos detestan. ¡Seguro que a más de uno se os escapa una pequeña sonrisa y os sentís identificados! Y de paso, más de alguno/a puede aplicarse esta lista como consejos :-D#1 ¡Si no puedes comer de nada!¿En serio vienes con esas? Podemos comer de todo, ...

#mayoceliaco #diadelceliaco

Ser celiaco... démosle la vuelta a esta situación

Ser #celíaco ... démosle la vueltaHay cosas en la vida que son imposibles de cambiar, que te toca y... te ha tocado sin mas. Rebelarse contra ello significa nadar contra corriente, encontrar la frustración, llenarse de rabia y envenenarse uno mismo.Sé de lo que hablo, sé de esos sentimientos y sé de frustración porque, además, no sólo la celiaquía está escrita en la genética de nuestra casa con ma ...

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¿Una pastilla que cura la enfermedad celíaca?

Y se llama GluteGuard, pero ¡ojo! No es lo que parece. En junio de 2 016, una empresa farmacéutica de Asutralia, anunció que estaba preparando una pastilla que nos protegería a los celíacos del gluten.   No es un tratamiento ni se puede sustituir por la dieta sin gluten, pero nos dicen que podemos utilizarlo cuando salimos a comer a un restaurante y no estamos seguros de que lo qu ...

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Ayudas para los celíacos, ¿sí o no?

Desde que llevo escribiendo en este blog han cambiado mucho las cosas.   Cuando empecé tenía 9 años y entendía las cosas como si todas tuvieran magia. ¡Se solucionan solas y rápido! pensaba... pero no, no es así. En Europa hay ayudas... en España no las hay, mucha gente tampoco las quiere. Algunos creen que no son importantes, otros prefieren que se dedique el dinero de las ayudas a. ...