Alimentación y recetas 5. IV

¡Buenos días! Hoy os traemos una rica receta con el jamón cocido como protagonista. De este derivado cárnico ya hemos hablado anteriormente en nuestra sección “¿Cómo se hace?”, y por tanto ya sabéis cómo se elabora este producto. Hoy hablaremos pues de las propiedades nutricionales de este alimento. A grandes rasgos y sin entrar en el proceso, ya que lo tenéis aquíexplicado, el jamón cocido es e ...

¡Buenos días! Comenzamos la temporada con una rica receta originaria del continente asiático. Pero primero vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el cebollino. El cebollino o ajo morisco (Allium schoenoprasum l.) pertenece a la familia de las aliáceas. Es una planta perenne, bulbosa, de hasta 30 cm de altura, con hojas lineales, de margen entero, fistulosas y de color verde oliva. Sus flores ...

¡Buenos días! Ya estamos a las puertas del fin de semana y llega al blog nuestra receta semanal. Sin embargo, hoy no vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el principal sería la pasta, ya que ya hemos hablado de su elaboracióny composición nutricional. En concreto, para la receta de hoy hemos utilizado pasta de maíz, una buena opción para que las personas celíacas puedan disfrutar de este suc ...

¡Buenos días! Hemos llegado al último viernes del mes y os traemos una nueva receta. Para la ocasión, hoy vamos a hablar de las propiedades de la cereza. La cereza es el fruto del árbol cerezo, perteneciente a la familia de las rosáceas, cuyo color va desde el rojo claro hasta el morado oscuro. Una característica de las cerezas es que si se recolectan antes de tiempo no maduran fuera del árbol, p ...

¿Te gustaría aprender a preparar deliciosos comidas que además sean ricas en proteínas para ayudarte a aumentar tu masa muscular? Si no le tienes miedo a la cocina y te gusta darle variedad a tu dieta este artículo es para ti. ¿Estás listo? aquí las tienes… Prueba estás 5 recetas para preparar deliciosas comidas ricas en proteínas que te ayudarán a aumentar tu masa muscular Tortilla de hu ...

Preparamos unas ricas  Recetas de Ensaladas con Pollo; que de seguro serán de tu agrado; manteniendo la linea de buena alimentación balanceada y con productos vegetales que ayudan a mantener una dieta. Ensalada de Pollo y Pasta ** Una rica combinación que podemos hacer es preparar una ensalada fresca y agregar una rica pasta previamente elaborada que básicamente lleva casi los mismos ingredientes, ...

¡Buenos días a todos! La receta de hoy tiene como ingrediente principal el brócoli y por ello, hoy vamos a dedicarle el post a este alimento. ¿Comenzamos? El brócoli, o también conocido como brécol, es una planta de la familia de las Crucíferas, en la que se incluyen más de 300 géneros. En este caso, se trata del género Brassica al que también pertenecen (como se explicó en el post dedicado a la c ...

¡Muy buenos días! Llegan los viernes y con ellos nuestros encuentros en la cocina. Hoy vamos a hablaros de la carne picada. En primer lugar hay que diferenciar entre la carne picada propiamente dicha y los preparados de carne picada. Aunque a veces no diferenciemos bien entre ambos términos, hay que ser conscientes que la carne picada es aquella que encontramos al ir a la carnicería, pedimos al ca ...

El pez espada, también conocido con el nombre de espadarte, pertenece a la familia de los Xifíidos. Es un pez marino de gran tamaño, con carne compacta y aromática. En algunas ocasiones se confunde con el emperador, lo que puede dar lugar a equívocos. Debemos especificar que la única especie existente de pez espada es el Xiphias gladius. Sin embargo, es frecuente confundir al pez espada con el emp ...

Con este titulo puede parecer una receta exótica, en cambio al llevar la palabra “pollo” nos da la sensación de algo más accesible ¿no os parece?, bueno a mi particularmente así me lo sugiere. Como observareis y de nuevo atendiendo al titulo, abandonamos las recetas vegetarianas y nos pasamos al lado…opuesto, una receta con “carne”. Una de las mejores características ...