El agua de avena es uno de los alimentos más sanos que existen según lo expresado por la Federación de Alimentos y Medicamentos Estadounidense ya que representa una fuente de energía, por lo que este alimento debería incluirse en la dieta diaria. Uno de los efectos más remarcables de su consumo, es que ayuda a perder peso de forma natural; pero aparte de eso, también tiene efectos beneficiosos para el corazón y los intestinos.
Por tal motivo, es que se recomienda su consumo y debería estar presente en la dieta diaria de niños y adultos. El día de hoy, te hablaré sobre algunas propiedades de la avena y el por qué resulta tan saludable, además de cuáles son los efectos beneficiosos que se pueden lograr con su consumo.
¿Cuál es el agua de avena?
Es aquella que se obtiene al dejar remojando la avena en un vaso de agua.
Sin embargo, no es recomendable que se consuma este tipo de avena, ya que de esta forma se libera ácido fítico, el cual no permite que los nutrientes que contiene la avena sean absorbidos, además, de que los nutrientes no pasan al agua que queda.
Es por ese motivo, que es preferible licuar la avena, ya que todos sus componentes importantes se encuentran en las hojuelas.
¿Cómo preparar agua de avena?
Para prepararla correctamente, necesitas los siguientes ingredientes:
Una taza de avena.
Canela.
2 litros de agua.
Preparación:
Agregar a una licuadora la avena y un vaso de agua, debes licuar hasta tener una mezcla homogénea.
Luego de esto, le agregas el resto del agua y la canela.
Puedes endulzarla con dos cucharaditas de miel o utilizando Splenda o Stevia.
Si observas que aún quedan algunas hojuelas de la avena, puedes colar la mezcla.
Debes colocar el agua en la nevera, para mantenerla en una temperatura adecuada.
Por último, solo debes consumirla.
Otra forma para prepararla:
Hay ciertas variaciones a la hora de preparar la avena para su consumo, en este caso necesitas los siguientes ingredientes:
Miel orgánica.
Avena orgánica: Una taza.
Canela en polvo: Una cucharadita.
Esencia de vainilla: Una cucharada.
Agua purificada: De 6-8 tazas.
Para prepararla, debes dejar remojando las hojuelas de la avena por 7 horas y luego de trascurrido ese tiempo, las cuelas y escurres. Las hojuelas las colocas en una licuadora y le agregas el agua, la vainilla y la canela, si la quieres un poco más dulce, le agregas la miel. La sirves en un vaso y le colocas hielo a tu gusto.
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Este último método se prefiere porque las hojuelas pasan por un proceso de fermentación el cual es necesario.
¿Cuáles son los beneficios de tomar agua de avena?
Como ya se dijo antes, la avena es un alimento muy completo y aunque es una forma muy popular para adelgazar, este no es el único beneficio que puede obtenerse con su consumo. Algunos de los beneficios más resaltantes de tomar avena son:
1.- Es anticancerígena:
Esto se asocia a sus altos niveles de lignanos, se ha demostrado que ayuda a proteger el organismo de efectos cancerígenos.
Al parecer se debe al mecanismo químico que ejerce sobre el cuerpo de las personas.
Por eso se recomienda consumirla a diario.
2.- Reduce el colesterol:
Algunas veces, los valores de colesterol pueden estar elevados, lo que se conoce como hipercolesterolemia.
Pero, en algunos casos, la elevación de ellos es muy insignificante y a pesar de que deben estar en valores más aceptables, no se aconseja el uso de fármacos para lograrlo.
Una alternativa es la infusión de avena, que ayuda a bajar los niveles de colesterol. Esto se debe a que contiene omega 6 y ácido linoleico.
De forma secundaria, ayuda a proteger al sistema cardiovascular.
Para saber más sobre los trastornos de los lípidos, te recomiendo leer: Dislipidemia.
3.- Mejora la digestión:
Uno de los efectos de la avena es disminuir la concentración de ácidos biliares, lo que facilita el tránsito gastrointestinal.
Al facilitarlo, se ayuda a prevenir el estreñimiento.
Debido a que la avena es un carbohidrato complejo, el organismo tarda más tiempo en absorberlo, por lo que da una sensación de saciedad al ingerirla.
4.- Es baja en calorías:
A pesar de que el agua de avena contiene fibra, vitaminas y minerales, tiene muy pocas calorías.
Es por esto que se recomienda su consumo porque aparte de ser un alimento muy completo, no incrementa los niveles de grasa en el organismo.
5.-Controla el azúcar:
Es un alimento recomendado para las personas con diabetes.
Ya que ayuda a digerir el almidón, manteniendo los niveles de glicemia más estables.
6.- Depurativa:
Este es un efecto que se refiere a que ayuda a eliminar sustancias del organismo.
La avena contiene aminoácidos que promueven la producción de lecitina, esta es una sustancia necesaria en el hígado, la cual acelera su metabolismo.
Por lo que su consumo, ayuda a eliminar grasa, especialmente la que se deposita en las arterias.
7.- Es antioxidante:
La avena contiene altas cantidades de un antioxidante (avenantramida).
Esto es sumamente beneficioso porque protege al organismo de los radicales libres, lo que ayuda a retrasar los signos de envejecimiento.
Y no sólo eso, también disminuye el riesgo de infartos.
8.- Controla la tensión arterial:
Ayuda a mantener unos niveles de tensión arterial más estables.
Esto se debe al efecto diurético que ejerce sobre el organismo. Para potenciar este efecto, se recomienda agregar el jugo de un limón a la mezcla.
Te puede interesar leer: 12 cosas que no conoces sobre la tensión arterial.
En el caso de que esos beneficios no sean suficiente incentivo para que quieras consumir avena diariamente, recuerda que es un alimento bastante económico en comparación con todos los efectos saludables que tiene en tu organismo.
¿Cuál es la función del agua de avena?
Diversos estudios han demostrado que el agua de avena funciona como un regulador del metabolismo. Lo que por consiguiente, ocasiona que sustancias que no son necesarias, sean eliminadas más rápidamente del organismo y ayuda a aportar energía.
¿Por qué el agua de avena adelgaza?
Existen varias razones que explican el por qué consumir avena ayuda a bajar de peso, entre ellas están:
Es diurética: Al tener esta propiedad, se favorece la micción, por lo que se previene la acumulación de líquidos. Esto ayuda a que te sientas mejor durante el día y más liviano.
Contiene oligoelementos: Entre ellos se encuentran proteínas y minerales, que junto con la fibra, aportan una sensación de saciedad. Al sentirte lleno, no te provocará comer en exceso, además de que no sentirás ganas de picar entre comidas.
Elimina toxinas: La avena acelera el metabolismo, por lo que las sustancias tóxicas o dañinas, se eliminan con rapidez.
¿Cómo tomar agua de avena para adelgazar?
Ahora sabes por qué motivos el agua de avena ayuda a adelgazar, pero para poder lograr esto, debes tomarla así:
Tomar un vaso en ayunas durante un mes seguido.
Tomar un vaso antes de cada comida principal.
Dieta a base de agua de avena:
Aunque consumir la avena ya aporta muchos beneficios, puedes seguir esta guía sencilla sobre qué comer durante el día:
Desayuno:
Un vaso del agua de avena.
Una manzana.
Un sándwich con una rebanada de jamón y otra de queso.
Agua.
Almuerzo:
Un vaso de avena.
Pechuga de pollo.
Ensalada de espinacas.
Arroz.
Cena:
Un vaso de avena.
Berenjenas al horno.
Carne o pollo.
Manzana.
Meriendas:
Consume té verde.
El agua de avena tiene muchos beneficios para tu organismo y no sólo por el hecho de que ayuda a perder peso, sino también por la disminución del riesgo de padecer ciertos tipos de enfermedades. Sin embargo, debes ser precavido a la hora de prepararla y recordar que no debes dejar remojando la avena y sólo consumir el agua que queda, ya que no obtendrás los efectos deseados. En el caso de que sufras de enfermedad celíaca, lo más recomendable es que consultes con tu médico antes de comenzar a consumir avena de forma frecuente.
Observa el siguiente vídeo para saber más sobre cómo preparara el agua de avena apara perder peso.
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