11 razones por las que es importante consumir legumbres

11 razones por las que es importante consumir legumbres


Las leguminosas son un plato típico y tradicional de la dieta mediterránea. Un tipo de régimen alimenticio muy aconsejado por expertos. Por eso te vamos a mostrar las 11 razones por las que es importante consumir legumbres.

Nuestros padres y abuelos las han comido todas las semanas durante siglos. De hecho, el consumo medio diario durante los años 60 era entre 12 y 14 kilogramos por persona al año. Esto es debido a que poseen un alto valor nutritivo y son muy versátiles a la hora de cocinar.

Veamos algunas de las principales propiedades y ventajas que estos alimentos poseen.

11 razones por las que es importante consumir legumbres semanalmente

Su contenido en grasa y colesterol es nulo

Al no tener grasas se pueden consumir con la frecuencia que desees sin engordar y sin que estas se acumulen de forma nociva en el organismo. Exceptuando únicamente al cacahuete y a la soja, que si contienen aceites que son ricos en grasas, los cuales también son usados.

No contienen gluten

Por tanto son perfectamente aptas para las personas que sufren celiaquía, lo cual es una ventaja para aumentar las posibilidades de su restrictiva dieta.

Contienen un alto índice proteínico de origen vegetal

Además de ser una importante fuente de proteínas, lo cual resulta ideal, si además las combinamos con patata o arroz obtendremos todos los aminoácidos esenciales que necesitamos.

Son ricas en vitaminas pertenecientes al grupo B

Las cuales son esenciales para el equilibrio del sistema nervioso.

Aportan una gran cantidad de minerales en especial hierro, fósforo, potasio y magnesio

Los cuales son absolutamente necesarios para estar activos y llevar el día de manera satisfactoria. Para aprovechar la completa absorción de estos es ideal combinarlas con alimentos que contengan vitamina C como son el pimiento, la zanahoria y, ¿por qué no?, con frutas como el kiwi o la naranja.

Contienen una gran cantidad de fibra

Puesto que las comemos enteras con piel incluida, que es donde se encuentra la mayor parte.

Son baratas

No es necesario gastar mucho dinero para tener una buena provisión de estas sin desestabilizar el presupuesto.

Se conservan en perfectas condiciones durante un prolongado período de tiempo

11 razones por las que es importante consumir legumbres


Existen múltiples formas de prepararlas

Las hay para todos los gustos y para todas las estaciones. No te pierdas las exquisitas recetas que nuestros chefs de Come Mejor han preparado para que hagas suculentos y variados platos.

Al cultivarlas se está fomentando la agricultura sostenible

Ya que necesitan menos agua que los productos animales, mejoran la calidad de la tierra, fijan el nitrógeno y reducen los gases denominados de efecto invernadero.

Reducen los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial y ayudan a mantener o a lograr un adecuado peso corporal

Estas son 11 razones por las que es importante consumir legumbres. Podríamos darte muchas más, pero lo que si te recomendamos es que si necesitas un plan dietético personalizado, aproveches esta oferta que tenemos para ti y ponte a punto para este verano con el primer mes totalmente gratuito.

Fuente: este post proviene de Comemejor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los millennials son la generación de nacidos entre los años 1980 y 1995. Entre ellos, hay una rama apasionada y entregada a la innovación por la gastronomía que hoy lidera las redes sociales más sabr ...

Recomendamos

Relacionado

deporte featured nutrición ...

Mas Sin dudas, la cafeína es uno de los suplementos mas utilizados en el mundo deportivo para aumentar el rendimiento. Aunque la mayoría de los corredores saben que la cafeína es efectiva para mejorar nuestro rendimiento, pocos conocen con exactitud cuáles son los beneficios de su consumo. Por ello, a continuación te contaremos cuales son las seis razones por las que un corredor debe consumir cafe ...

ALIMENTOS SALUDABLES NUTRICION PERDER PESO ...

Las semillas de chia son un valioso alimento que ofrece un gran tesoro nutricional, hoy te hablaremos de 11 Razones para consumir todos los días semillas de chia, es un alimento  ideal para agregar funcionalidad y riqueza  nutricional a tus comidas diarias, buena fuente de aminoácidos  sin recurrir a la grasa saturada y por si fuera poco es ideal para adelgazar Las semillas de chia hacen parte de ...

general candidiasis intolerancias ...

Consumir gluten no beneficia a las personas que padecemos candidiasis. Nunca me había planteado dejar de tomarlo porque no soy celíaca, pero desde que lo he abandonado me encuentro muchísimo mejor. ¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína que contienen las semillas de algunos cereales como el trigo, el centeno, la avena, la cebada, la espelta… Lo consumimos habitualmente con los productos de ...

prevenir el cancer medicina alternativa dieta anti cancer ...

El dia de hoy estaremos hablando de los beneficios de la plata coloidal, esta vez veremos las propiedades de la plata coloidal que son terapéuticas y concretamente vamos a hablar de las 5 razones por las que merece la pena consumir plata coloidal. La plata coloidal es un gran antibiótico natural tal como se publicó ya en el año 1914 en la revista "The Lancet" en unos tras unos estudios q ...

Entradas

2016: Año internacional de las Legumbres La FAO, organismo perteneciente a la ONU, que está especializado en promover actividades con el fin de erradicar el hambre en el mundo, ha decidido dedicar este año a promover el consumo y la comercialización de las legumbres dentro de su estrategia de lucha contra la desnutrición mundial. Bajo el lema semillas nutritivas para un futuro sostenible, la FAO ...

Consejos Coherentes

El año 2016 es el año internacional de las legumbres según la Asamblea General de las Naciones Unidas, pero a pesar de ser un pilar de la dieta Mediterránea, el consumo de legumbres ha disminuido en las últimas décadas. Las últimas investigaciones han comprobado que ayudan  a alcanzar y mantener el peso ideal, son saciantes, regulan el tránsito intestinal, el azúcar en sangre y el colesterol. En a ...

nutrición té verde infusiones ...

Las infusiones cómo el té o el café pueden ser muy beneficiosas para la salud y el rendimiento de los corredores. Sin dudas, dentro de las diferentes variedades de té disponibles, el té verde es una de las mas utilizadas por personas que desean bajar de peso. Sin embargo, existen otras tantas propiedades beneficiosas y por ello a continuación te contaremos las tres razones por las que un corredor ...

ejercicio y entrenamientos deportista dieta ...

Hoy te traigo un artículo invitado de los amigos de Runfitners, en el que nos van a contar la importancia que tiene consumir alimentos ricos en potasio, sobretodo si eres una persona activa, que realiza deporte, sea del tipo que sea. Nos van a descubrir las 3 principales razones por las que debes consumir alimentos ricos en potasio en tu dieta. Te dejo con ellos! 1. Necesitas potasio para contraer ...

alimentación alimentación comida perfecta ...

Aumenta tu salud y mejora tu forma física (fitness) agregando quinoa a tu carrito de la compra con más frecuencia. Amada por los indígenas de Suramérica y considerada una comida sagrada en países como Bolivia, la quinoa fue prácticamente exterminada por los conquistadores españoles durante el siglo XVI, solo para experimentar un renacimiento como supergrano en épocas modernas. No hace mucho tiempo ...

nutrición entrenamientos y ejercicios estiramiento

Puede que no lo sepas pero estirar es importante y clave para cualquier rutina de ejercicios. Los ejercicios de estiramiento están diseñados para soltar los músculos en tensión y prevenir cualquier tipo de lesión. Hay varios tipos de técnicas de estiramiento que puedes tratar. Yoga y pilates son las técnicas mas populares para estirar, usadas para incrementar la flexibilidad de tu cuerpo. Si todav ...