Quizás pocas veces hayas leído sobre los beneficios de la coliflor. Ciertamente no se trata de una de las verduras más buscadas pero, aunque no lo creas, guarda propiedades para la salud bastante interesante. Sobre todo si deseas perder algo de peso…
10 Beneficios de comer coliflor
Facilita la digestión ya que es una excelente fuente de fibras.
Regula el tránsito intestinal y desinflama el aparato digestivo, gracias a su poder laxante
Es antioxidante. Por esta razón se le atribuyen propiedades para prevenir ciertos tipos de cáncer.
Es antiinflamatorio natural, dado que contiene ácidos grasos omega 3 y vitamina K.
Contiene gran cantidad de ácido fólico, por lo que suele recetarse como un complemento de la alimentación en mujeres embarazadas.
Es rico en vitaminas del complejo B, por lo que es muy beneficioso para personas vegetarianas. Por otro parte aporta riboflavina, ácido pantoténico y tiamina.
Produce sensación de saciedad, ya que contiene vitamina C. Por esta razón y por su bajo aporte calórico es un alimento excelente para personas que desean perder peso. Sólo deberás incorporarlo en tu alimentación diaria.
Evita o previene el estrés, por el aporte en ácido fólico que actúa sobre el sistema nervioso central.
Protege el sistema óseo, pues contiene gran cantidad de calcio. De este modo previene enfermedades como la osteoporosis.
Previene enfermedades del corazón, ya que entre las sustancias que contiene, posee ácido alfalipoico, un tipo de antioxidante que evita la obstrucción de las arterias.--> Aprende 10 maneras de evitar la presión alta: AQUÍ
¿Cómo consumir la coliflor?
Por supuesto que la coliflor deberemos consumirla cocida. Sugerimos cocinarla al horno con un poco de queso fundido encima.
También puedes cocinar la coliflor al horno al ajillo.
Si quieres un gusto algo diferente prueba la coliflor con unas gotas de jugo de limón o, aún más extraño pero exquisito, jugo de naranja.
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